Salone del libro di Torino 2008 – Cibo non solo per la mente

Va bene, si va al Salone del libro. Magari si fa tardi. Si segue una bella conferenza, si conversa. E poi fatalmente è tardi e si esce. Coi crampi di fame.

A quell’ora però c’è poco da fare, di solito. Di solito, dico, perché Taberna libraria, proprio In occasione del Salone del Libro lascerà aperta la cucina del Taberniere a cena fino a mezzanotte proponendo, oltre alla Carta, dei menu letterari.

• GIOVEDI’ 8 Maggio

Menu Isabel Allende (Afrodita)

Pomi di Adamo all’Allegretto
Risotto alle fragole
Filetto mignon di maiale con crema di Champagne
Semifreddo al nettare di lamponi

• VENERDI’ 9 Maggio

Menu Camilleri

Sauté di vongole profumato al pane di Palermo
Tagliolini all’astice
Filetto di spigola su caponata di melanzane
Sformatino di cioccolato amaro in salsa d’arancia

• SABATO 10 Maggio

Menu I Classici

Trittico Pavese
Peperoni in bagna cauda, tomino e
acciughe al verde
Primo Arpino
Panissa vercellese
Brasato Fenoglio
Brasato al Barolo
Dolce Fruttero & Lucentini
Bunet o Pesca ripiena all’amaretto

• DOMENICA 11 Maggio

Menu Taberna

Misto di affettati speciali con crostini e trionfo di formaggi e confitures
Filini di semola al Gorgonzola e punte di asparagi
Tagliata di manzo al sale profumato con lasagnetta di patate
Sfogliatina con gelato alla crema e frutti di bosco

Taberna Libraria
via Bogino 5, torino
tel. 011836515